Kalad meie toidulaual E-raamat


Kalad meie toidulaual - Hanno Kask pdf epub

HIND: TASUTA

TEAVE

KEEL: EESTI
AJALUGU: 2017
KIRJUTAJA: Hanno Kask
ISBN: 9789949982912
VORM: PDF EPUB MOBI TXT
Faili suurus: 3,48

SELGITUS:

Meie kauplustes ja turgudel pakutav kalavalik on muutunud aina paremaks ning traditsiooniliste kodumaiste liikide kõrval on müügile ilmunud ka arvukalt võõramaiseid „maailmakodanikke“, nende hulgas mitmeid selliseid, mis on tundmatud isegi kogenud kalasõpradele. Kõik müüvad midagi – osta ainult, see on parim või vähemalt väga-väga maitsev, ise just eile sõin! Tegelikult ei tea päris täpselt keegi, mida neile müüakse, kust see pärit on ja kas pakutav on parima võimaliku kvaliteediga või juba niisuguses staadiumis, millest teadlik kalasõber kaugele eemale hoiab.Lisaks eri liikide kulinaarsele tutvustamisele uuritakse raamatus, kuidas mõjutavad kala maitseomadusi tema elukeskkond, päritolu, värskus ja püügijärgse käitlemise tingimused, sageli ka suurus ja väljapüüdmise aeg jt tegurid. Samuti vaadeldakse mõningaid lettidel laiutavaid „maailmakodanikke“ (mille fassaad, nagu elus sageli ette tuleb, on särav ja kuldne, sisu aga mäda mis mäda), uuritakse, mis tegelased on hästivarustatud supermarketite kalaosakondades pakutavad molluskid, kaheksajalad ja kalmaarid ning mida oleks nendest kõige parem köögis valmistada.Raamat on mõeldud eeskätt neile lugejatele, kes end kalade kulinaarse maailmaga paremini kurssi soovivad viia, ent kasulikku lugemist, tarkuseteri ja nippe leiavad siit ka juba paadunud kalasõbrad, kutselised kalurid ning harrastuskalastajad.Raamatu autor Hanno Kask on üle 40-aastase staažiga kalamees, kogenud kalakokk ning hinnatud kalatoitude valmistamise õpitubade läbiviija.

...iliste kodumaiste liikide kõrval on müügile ilmunud ka arvukalt võõramaiseid „maailmakodanikke", nende hulgas mitmeid selliseid, mis on tundmatud isegi kogenud kalasõpradele ... Kalad meie toidulaual - Hanno Kask - Raamat | Krisostomus ... . ... KALAD MEIE TOIDULAUAL [HANNO KASK] Rahva Raamatust. Kohaletoimetamine alates 24h ja tasuta. Meie kauplustes ja turgudel pakutav kalavalik on muutu... Kala meie toidulaual. Kala tähtsus toidulaual. Kalatooteid tarbitakse 3,7korda vähem kui lihatooteid.. Kalasaaduste tarbimine on vähenenud alates 1990ndatest.. Eestlased söövad vähem kala kui põhjamaad ja muu. Euroopa.. Teadlased soovitavad süüa 35 40kg kala elaniku kohta. ... Kalad meie toidulaual - Apollo ... .. Kalasaaduste tarbimine on vähenenud alates 1990ndatest.. Eestlased söövad vähem kala kui põhjamaad ja muu. Euroopa.. Teadlased soovitavad süüa 35 40kg kala elaniku kohta. aastas, mis teeb ligikaudu 100g päevas.. Kala meie toidulaual 1. ... Eelkõige sellised kalad nagu angerjas, lõhe ja tuunikala sisaldavad oomega-3-rasvhappeid, mis kaitsevad südame-veresoonkonnahaiguste eest. ... See aga ... Kalad teiste loomade. toidulaual. Luua Metsanduskool. LRJ II. Kalad teiste kalade toiduks. ?...