Eesti talurahva vanem toit E-raamat


Eesti talurahva vanem toit - Aliise Moora pdf epub

HIND: TASUTA

TEAVE

KEEL: EESTI
AJALUGU: 2007
KIRJUTAJA: Aliise Moora
ISBN: 9789985772126
VORM: PDF EPUB MOBI TXT
Faili suurus: 6,40

SELGITUS:

Aliise Moora "Eesti talurahva vanem toit" on küpse teadlase ning suure pere ema järjepidev ja süsteemne ülevaade meie rahvapärase toidu erinevatest liikidest, toiduvalmistamise viisidest ja toitumise tavadest läbi ajaloo.Eesti rahva toidutraditsioonide uurimisel oli Aliise Moora üks esimesi ja ühtlasi põhjalikumaid, osutudes niiviisi sellele uurimisvaldkonnale alusepanijaks. Aastatepikkune töö sai kaheköiteliseks raamatuks aastail 1980 ja 1991, kui autor oli juba auväärses eas.Mitmed Aliise Moora uurimused said alguse nii suulise kui esemelise vanavara kogumisest välitöödel, mida ta tegi koos Harri Mooraga. Selle tunnistuseks on ka muuseumides hoitavate Harri Moora pildistatud fotode rohkus, millel märge "Aliise Moora uurimisreis", millest osa siin raamatus, või teadustööd märkega "arheoloogia või varasema aja käsitlus Harri Mooralt, hilisematele allikmaterjalidele toetuv osa Aliise Mooralt".Nii nagu teisedki Aliise Moora artiklid ja teaduslikud tööd, on ka käesolev raamat põhjalikult varustatud vajaliku ja mõistmist avardava illustratiivse materjaliga. Raamatus on 55 joonist, 56 kaarti ning 113 fotot.

...uduse ... Aliise Moora "Eesti talurahva vanem toit" on küpse teadlase ning suure pere ema järjepidev ja süsteemne ülevaade meie rahvapärase toidu erinevatest liikidest, toiduvalmistamise viisidest ja toitumise tavadest läbi ajaloo ... Eesti talurahva vanem toit I-II / 1980,-91 (97512490 ... ... . Eesti rahva toidutraditsioo Eesti talurahva vanem toit, ISBN: 9789985772126 (Aliise Moora). Käesolev raamat püüab nooremale põlvkonnale elustada sõnas ja pildis eesti talurahva vanemat toitu, selle tegemist ja söömist, aga ka tegijate ja sööjate tööd ja vaeva oma igapäevase leiva pärast. Nüüdisaegse rahvakultuuri juured ulatuvad kaugele ... . Eesti talurahva vanem toit I-II / 1980,-91 in category: Books, newspapers, Rare books (Item ID 97512490) Talurahva elatustase oli väga madal ning igapäevane toit vilets. Rahv ... Lääne-Eesti toidud - Haapsalu Kutsehariduskeskus ... . Nüüdisaegse rahvakultuuri juured ulatuvad kaugele ... . Eesti talurahva vanem toit I-II / 1980,-91 in category: Books, newspapers, Rare books (Item ID 97512490) Talurahva elatustase oli väga madal ning igapäevane toit vilets. Rahvamälestistes on säilinud andmed, et 1800.aasta ümber oli toiduks olnud aganaleib ja silgusoolvesi. Leib oli olnud nii rabe, et söömisel murenes puruks ja tuul kandis laiali. Musta leiva ikoonilisust Eesti köögis rukki tagasihoidlik vanus muidugi ei vähenda, aga vanuse poolest oleks ehk sobilik poodiumile asetada ka vana hea ja maitsev odrakarask ja täisterajahust valmistet saigi. Kõige vanem eesti toit on... Arheoloogilises pildis on teravili niisiis pigem hiljutine lisandus meie toidulaual. Eesti talurahva vanem toit I-II / 1980,-91 kategoorias: Raamatud, ajalehed, Ajalugu, kultuur, Eesti ajalugu (eseme ID 97512490) Eesti talurahva vanem toit I-II / 1980,-91 kategoorias: Raamatud, ajalehed, Haruldased raamatud (eseme ID 97512490) Eesti talurahva vanem toit 544-leheküljeline ümbrispaberiga tavaformaadis ja kõvas köites raamat . Ilmamaa 2007 Raamat on läbi müüdud Tutvustus. Aliise Moora «Eesti talurahva vanem toit» on küpse teadlase ning suure pere ema järjepidev ja süsteemne ülevaade meie rahvapärase toidu erinevatest liikidest, toiduvalmistamise viisidest ... Saade käsitleb eesti talurahva vanemat toitu ja toitumistavasid ja tugineb etnograaf Aliise Moora vastavatel uuurimustel "Eesti talurahva vanem toit" (ilmunud kahes köites - 1.1980.a; 2.1991.a), Ajalootunnis on juttu argipäevaajaloo tähtsusest ja tutvustatakse eelnimetatud raamatuid. Tuleb juttu leivast kui eestlaste põhitoidust. Eesti toidupiirkonnad Eesti toidupiirkonnad Alates 2016. aastast valib Maaeluministeerium Eesti toidupiirkonda, et juhtida tähelepanu kohalikule toidukultuurile. Aliise Moora, Eesti talurahva vanem...